几年前,对大多数真空灌装机制造商而言,定量灌装仍是一项非常规配置。而现如今,即食产品定量灌装已成为越来越多客户的述求。
市场对寻找可靠、高产能且低(无)产品浪费的灌装系统越发迫切,这也促使制造商们开始研发更具创新力的灌装方案来替代传统的灌装工艺。
不同于传统的肉制品以乳状、肉糜状或整块肉形式灌装,人们开始探索产品在灌装的同时能实现分份,保持产品整体一致性的方案。
需要特别一提的是,在承诺任何灌装性能之前,新产品测试通常需要结合现有经验以及全面的测试准备。这就如同在工作中,人们通常需要通过切实可行的行动才能将战略规划落地。
另外,在灌装过程中,不同的操作环境的细微变化都会对整个灌装系统的评估结果产生巨大的影响。因此标准的评估过程通常需要一整套的测试方案才能阶段性地盖棺定论。
在许多情况下,为保持产品的原始稠度、外观及感官体验,原始配方必须以某种方式进行修正以通过自动灌装系统。这可能是源自于温度、配方的变化抑或是两者兼而有之。同样,测试的结果也会反过来决定这些变化。
Risco 真空罐装设备采用最前沿的灌装工艺,整个灌装过程温和精准——即使体积较大的调理类食品,仍然保持其原有的属性并实现完美灌装。可有效提高分份准确度、减少劳动力、降低成本,最终成功提高利润率,使客户收益。
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