2020年9月10-12日，第十八届中国国际肉类工业博览会（CIMIE 2020）于青岛世界博览城成功举行。
本届CIMIE展览面积超过60,000平方米，来自世界30多个国家和地区的1,000余家国内外企业参展，预计将有数万种肉类产业链新品亮相。全球肉类行业企业借此机会展示前沿的肉类产品、机械装备、包装物料、食品配料、冷链物流以及科技成果，与来自世界各国的肉类行业从业者共襄盛会。
本次展会，莫迪维克出展面积超过100平方米，还首次携赛德曼、Risco等合作伙伴共同出展，现场展示一站式加工、包装生产线。
展会同期，莫迪维克与赛德曼、Risco、林德、安姆科和德福乐携手共同主办了主题为拆解香肠涉猎板块，定点分析提高效能研讨会。
活动伊始，中国肉类协会副秘书长，中国肉类协会机械装备分会秘书长赵祖东致开场辞。
“本次2020香肠研讨获得了我们肉类协会的大力支持。目前国内肉类深加工的比例远远低于国外，希望本次活动能进一步推动整个国内肉类产品结构的升级。预祝本次研讨会能取得圆满成功！”赵祖东先生说道。
随后，成都大学教授、四川肉类产业技术研究院院长王卫先生首先为大家分享国内外香肠分类及其工艺特征、中国香肠加工及其市场现状、中国香肠加工技术及其配套设备发展趋势等议题。
赛德曼中国区销售经理王磊先生介绍了赛德曼通用型绞肉机、高速真空斩拌机及赛德曼全自动香肠解决方案。
莫迪维克中国销售经理周凯先生就适用于各类生产规模的灌肠机，以及如何通过前沿灌装工艺熟悉展开分享。
“Risco灌装系统尤其适用于有颗粒物质的香肠产品，其主要优势就是能使挤压更小化、罐装更温和、产品更优质。”周凯先生总结道——最终使产品外观可观，更具市场吸引力。
随即，来自德福乐的中国研发经理庄冬青先生就胶原蛋白的特性、工艺，以及在香肠产品中的应用发表演讲。
林德中国的技术销售经理尹展先生就气调包装现状和在食品中的应用与各位观众展开分享。
安姆科市场与产品管理总监金伟先生将探讨连续成型高阻隔膜、预制盒、微波自动排袋、等香肠材料。
活动最后，莫迪维克中国食品加工和包装业务总监陈明先生现场介绍香肠的真空、气调、贴体等多种包装形态，以及如何实现香肠的自动化包装。
“品牌、产品安全与自动化是目前肉制品加工商们最为关注的话题之一。” 陈明先生表示。如何在包装设计时融合安全度与自动化两者的需求，同时能更大程度上体现品牌的特质是我们需要思考的议题。
在此莫迪维克诚挚感谢各位专业观众的莅临，期待与您下次再会。
